À table !

Qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ?
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Publié le 31/08/2016 - Modifié le 22/12/2016
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Durée : 2:15
Disponible jusqu'au : 31/08/2021
Greg apporte ses "popotes" à Madagascar où il fait découvrir les oeufs mimosa, la tartiflette et le Paris Brest à ses convives. Apprécieront-ils ?
Chaîne d'origine : France 5
Présentation : La tournée des popotes
Premier extrait

Voix off

En entrée, j’ai pensé à un classique français : les œufs mimosa. Une façon originale de leur faire goûter cette recette française traditionnelle, car ici, on mange surtout les œufs en omelette, avec du riz bien sûr ! Pour la garniture des œufs, je commence à mélanger du jaune d’œuf, de la moutarde, du sel, du poivre, et je monte le tout à l’huile. Une fois la mayonnaise montée, j’émiette des jaunes d’œufs durs. C’est d’ailleurs de là que vient le nom, car, regardez, on dirait du mimosa. Une fois les blancs d’œufs durs garnis, je fais un petit point de mayonnaise pour les fixer. Pour finir, j’agrémente les assiettes de petits croutons, de tomates, de carottes, de cive et de poivrons pour le visuel et le croquant. Et voilà, y a plus qu’à les servir !

Greg              

Je vous souhaite un bon appétit ! On a des œufs mimosa. C’est un plat typique de brasserie ça !

Nono              

Et ça sent bon !

Deuxième extrait

Greg              

Regarde ton œuvre. Viens humer tout ça ! Tar-ti-flette. Allez, t’es prête ? Alors Rachel comment ça s’appelle ?

Rachel           

Tartiflette !

Greg              

Exactement !

Troisième extrait

Greg

Bon, alors Nono, tu termines pas l’assiette ?

Nono              

Si… Je vais finir là.

Greg              

C’est que t’aimes pas ou c’est que t’as pas l’habitude ?

Nono              

Je n’ai pas l’habitude en fait.

Greg              

Ah c’est un peu violent pour toi quand même ?

 

Nono              

Bien écoute, on s’habitue vite.

Greg              

J’entends bien. (rires)

Voix off         

Ils sont polis mais je vois bien qu’ils prennent sur eux. Il faut dire qu’une tartiflette par quarante degrés, j’ai pas été très malin sur ce coup-là.

Greg              

Bon, j’espère qu’il vous reste un peu de place parce que, là je vais aller préparer le dessert, et, comment vous dire, c’est pas une salade de fruits, c’est quelque chose d’un peu costaud !

Voix off         

C’est vrai qu’en dessert j’ai choisi un poids lourd de la cuisine française : le Paris-Brest. C’est pas hyper léger, mais je suis sûr que ça va leur plaire. Les Malgaches adorent le sucré.

Quatrième extrait

Anjara                      

C’est excellent !

Greg              

T’as déjà terminé !

Johary                       

Bah oui.