Fabrique de jus d'ananas (Bénin)

Quand l'image met en valeur la production agro-alimentaire locale.
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Publié le 19/07/2013 - Modifié le 29/01/2014
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Disponible jusqu'au : 31/12/2023
Coup d’oeil sur la fabrication du jus d’ananas au Centre Songhaï, ONG spécialisée dans l’agroalimentaire et l’agro-industrie à Porto-Novo (Bénin).

Réalisation : Philippe Brachet

Chaîne d'origine : ARTE
Production : Sylvania Iorio et Anne Seymour
La dame
Moi, c’est Sébastienne Dohou. Je suis la responsable du département agroalimentaire au Centre Songhaï.
 
Nous sommes en collaboration avec les fermiers et le Songhaï qui ont déjà fait la maison, qui sont devenus des entrepreneurs, qui sont installés en* leur propre compte, et qui nous proposent ce qu’ils ont comme matières premières, les ananas, le gingembre, que nous prenons à un rythme hebdomadaire ou bien par quinzaine.
 
À l’intérieur de Songhaï, en dehors de Songhaï, les jus sont plus préférés par rapport à Coca-Cola** quand même, parce que c’est des produits naturels.
 
* à
** on préfère les jus au Coca Cola